Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016

Принят Решением Совета

Евразийской экономической комиссии

от 18 октября 2016 года № 162

О безопасности рыбы и рыбной продукции

Технический регламент распространяется на пищевую рыбную продукцию, выпускаемую в обращение на территории Таможенного Союза.

Настоящий технический регламент распространяется на пищевую рыбную продукцию, выпускаемую в обращение на территории Союза.

Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются:

• а) пищевая рыбная продукция, полученная из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработанном виде, в том числе следующих видов:
  • живая рыба и живые водные беспозвоночные;
  • рыба-сырец (свежая), свежие водные беспозвоночные, свежие водные млекопитающие, водоросли-сырец (свежие) и свежие водные растения;
  • варено-мороженые водные беспозвоночные, водоросли и другие водные растения;
  • охлажденная пищевая рыбная продукция;
  • подмороженная пищевая рыбная продукция;
  • мороженая пищевая рыбная продукция;
  • пастеризованная пищевая рыбная продукция;
  • вяленая пищевая рыбная продукция;
  • сушеная пищевая рыбная продукция;
  • сушено-вяленая пищевая рыбная продукция;
  • маринованная пищевая рыбная продукция;
  • соленая пищевая рыбная продукция;
  • пищевая рыбная продукция горячего копчения;
  • пищевая рыбная продукция холодного копчения;
  • подкопченная пищевая рыбная продукция;
  • провесная пищевая рыбная продукция;
  • пищевая рыбная продукция для детского питания, в том числе пищевая продукция прикорма на растительно-рыбной основе, пищевая продукция прикорма на рыбо-растительной основе, пищевая продукция прикорма на рыбной основе;
  • рыбное кулинарное изделие;
  • рыбный кулинарный полуфабрикат;
  • фарш из пищевой рыбной продукции;
  • рыбные консервы;
  • натуральные рыбные консервы;
  • натуральные рыбные консервы с добавлением масла;
  • полуконсервы рыбные;
  • пресервы;
  • зернистая икра;
  • ястычная икра;
  • икра-зерно;
  • пастеризованная икра рыбы;
  • паюсная икра;
  • пробойная соленая икра;
  • икорное рыбное изделие;
  • жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных и водных млекопитающих;
  • гидролизат из пищевой рыбной продукции;
  • имитированная пищевая рыбная продукция;
• б) процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции. Действие регламента не распространяется на:
  • Процессы разведения и выращивания (доращивания) рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений;
  • Специализированную пищевую рыбную продукцию (за исключением пищевой рыбной продукции для детского питания);
  • Биологически активные добавки к пище и пищевые добавки, которые изготовлены на основе рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений;
  • Процессы производства, хранения, перевозки и утилизации пищевой рыбной продукции непромышленного изготовления, предназначенной для выпуска в обращение на территории Союза;
  • Пищевую рыбную продукцию, производимую гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, а также процессы производства, хранения, перевозки и утилизации такой продукции, предназначенной только для личного потребления и не предназначенной для выпуска в обращение на территории Союза;
  • Продукцию из земноводных и пресмыкающихся;
  • Непищевую рыбную продукцию.

Компания «Новотест» оказывает консультационные услуги в сфере сертификации продукции по ТР ЕАЭС 040 2016, Вы можете отправить нам онлайн заявку по сертификации на соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040 2016 и оформить сертификат ТР ЕАЭС 040 2016 в аккредитованном Органе по сертификации. Оформить сертификат ТР ЕАЭС 040 2016.

• Глава I. Область применения.
• Глава II. Основные понятия.
• Глава III. Идентификация пищевой рыбной продукции.
• Глава IV. Правила обращения пищевой рыбной продукции на территории Союза.
• Глава V. Требования безопасности пищевой рыбной продукции.
• Глава VI. Требования к процессам производства пищевой рыбной продукции.
• Глава VII. Специальные требования к процессам производства, осуществляемым на судах.
• Глава VIII. Требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции.
• Глава IX. Требования к упаковке и маркировке пищевой рыбной продукции.
• Глава X. Обеспечение соответствия пищевой рыбной продукции требованиям безопасности.
• Глава XI. Оценка соответствия пищевой рыбной продукции.
• Глава XII. Маркировка пищевой рыбной продукции единым знаком обращения продукции на рынке Союза.
• Глава XIII. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего технического регламента.
• Глава XIV. Защитительная оговорка.