Если изменить состав продукта, то необходимо ли менять ТУ?
Егор
Добрый день! Если изменить состав продукта,
то необходимо
ли менять ТУ? Например: есть колбаса, у нее
длина 20 см, масса 300 грамм, и мяса 50%, этим характеристикам соответствует номер ТУ, если производитель решит делать колбасу не 20 см. а 15, и мяса будет не 50%, а 45%, то Нужно ли менять номер ТУ?
Отвечает специалист: Александр
День добрый. ТУ - документ изготовителя.
Изменения к ТУ принимаются изготовителем согласно ГОСТ 2.503-90.
