Пельмени ручной работы
Катерина
Здравствуйте! Нужны документы для производства
и реализации пельменей ручной работы. Я Индивидуальный Предприниматель, изготавливаю пельмени на собственной кухне. Что нужно от меня?
Отвечает специалист: Динара
Екатерина, добрый вечер! Меня зовут Динара,
я специалист по сертификации компании Новотест. Данная продукция подлежит декларированию по техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", и скорее всего к данной продукции применимы и регламенты ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" и ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Для более точного ответа прошу Вас предоставить точный состав и маркировку, которую Вы наносите на готовое изделие. Подскажите, на приобретаемое Вами сырье Вы спрашиваете декларации о соответствии (например на мясо). Как Вы упаковываете готовое изделие?
