г. Москва, ул. Ленинская слобода, д. 19,
БЦ "Omega Plaza", 2-й эт., оф. № 2040

Здравствуйте! Нужны документы для производства и реализации пел...

  • 02.11.2018

Пельмени ручной работы

Катерина
Здравствуйте! Нужны документы для производства и реализации пельменей ручной работы. Я Индивидуальный Предприниматель, изготавливаю пельмени на собственной кухне. Что нужно от меня?
Отвечает специалист: Динара
Екатерина, добрый вечер! Меня зовут Динара, я специалист по сертификации компании Новотест. Данная продукция подлежит декларированию по  техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", и  скорее всего к данной продукции применимы и регламенты ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" и ТР ТС 029/2012  "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Для более точного ответа прошу Вас предоставить точный состав и маркировку, которую Вы наносите на готовое изделие. Подскажите, на приобретаемое Вами сырье Вы спрашиваете декларации о соответствии (например на мясо). Как Вы упаковываете готовое изделие?