Сертификация системы ХАССП на пищевом предприятии
Алена
Не могу найти, где написано, что ХАССП это
добровольно?
Отвечает специалист: Елена
Здравствуйте!
Добровольной является только процедура
сертификации системы, основанной на принципах ХАССП. В ТР ТС 021/2011 отсутствуют требования по обязательному получению сертификата ХАССП.
Кроме того, Евразийская экономическая
комиссия на своем официальном сайте размещала разъяснения по такому вопросу, четко указав добровольность сертификации системы ХАССП.
