Под действие какого регламента попадает мясо птицы
Жулдуз
Здравствуйте! подскажите пожалуйста действительно
ли мясо птицы проходит по тех.регламенту 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" или оно будет попадать под действие отдельного тех.регламента непосредственно на мясную продукцию?
Отвечает специалист: Наталья
Здравствуйте! Согласно пункту в), статьи
4 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", мясо птицы и продукты его переработки (а также пищевая продукция, в рецептуре которой мясо птицы по массе и совокупности превышает продукты убоя других продуктовых животных) НЕ подлежат данному техрегламенту. Поэтому, да - мясо птицы попадает под ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
