г. Москва, ул. Ленинская слобода, д. 19,
БЦ "Omega Plaza", 2-й эт., оф. № 2040

Здравствуйте, мы производители кондитерских изделий. Ответьте ...

  • 16.07.2013

Требования к маркировке кондитерских изделий

Марина
Здравствуйте, мы производители кондитерских изделий. Ответьте пожалуйста, нам на вопрос, как правильно написать знаки "+" и "-" в составе? например фраза "годен в течение 15 суток при температуре 18 плюс-минус 3 °С": 1) +- в одну строчку, 2) ± в столбик, 3) или температуре от 15 °С до 21°С ? Мы уже подготовили составы на продукцию и сроки написали по 1 варианту (+- в одну строчку). Не будет ли это считаться ошибкой? С нетерпением ждем ответа. Заранее огромное спасибо.
Отвечает специалист: Наталья
Здравствуйте. На схожий вопрос мы отвечали здесь [ https://www.novotest.ru/information/questions/q21526.php ] . Суть в том, что в профильном техническом регламенте по маркировке не затрагиваются такие нюансы. В тексте есть прямое указание на то, что условия хранения должны быть приведены, а в каком виде должна быть эта информация, увы, не написано. Поскольку четких норм нет, то ошибки не будет. В ГОСТ Р 51074-2003 в качестве примера, приведена фраза "хранить при температуре от... до... месяцев" (это относится к рыбной продукции, но можно считать хоть каким-то ориентиром).