Открываю цех по производству маринадов.Достаточно
ли наличия ГОСТ 1633-73 или необходимо приобретение ТУ на производство
Отвечает специалист: Анна
Добрый день, ГОСТ 1633-97 утратил силу на территории
РФ, взамен ему выпущен ГОСТ 1633-55. Достаточность выпуска продукции определяет изготовитель. При производстве по ГОСТу изготовителю необходимо иметь технологические инструкции и рецептуры. Если Вы планируете выпускать больший ассортимент маринадов, чем упомянут в данном ГОСТе, то Вам необходимо разработать ТУ на новые виды маринадов.
