г. Москва, ул. Ленинская слобода, д. 19,
БЦ "Omega Plaza", 2-й эт., оф. № 2040

Открываю цех по производству маринадов.Достаточно ли наличия ГОСТ ...

  • 21.09.2011
Открываю цех по производству маринадов.Достаточно ли наличия ГОСТ 1633-73 или необходимо приобретение ТУ на производство
Отвечает специалист: Анна
Добрый день, ГОСТ 1633-97 утратил силу на территории РФ, взамен ему выпущен ГОСТ 1633-55. Достаточность выпуска продукции определяет изготовитель. При производстве по ГОСТу изготовителю необходимо иметь технологические инструкции и рецептуры. Если Вы планируете выпускать больший ассортимент маринадов, чем упомянут в данном ГОСТе, то Вам необходимо разработать ТУ на новые виды маринадов.