Здравствуйте! Подскажите какие нужны документы
для оформления небольшой коптильни и копченых продуктов?
Отвечает специалист: Анна
Добрый день,
если Вы делаете коптильню для собственного
пользования, то никаких документов не требуется, кроме соблюдения правил пожарной безопасности. Если копченые продукты планируете поставлять для реализации населению, то Вам необходимо иметь технические условия на продукцию, санитарно-эпидемиологические заключения на коптильню и на продукцию, а также зарегистрированную декларацию о соответствии.
