г. Москва, ул. Ленинская слобода, д. 19,
БЦ "Omega Plaza", 2-й эт., оф. № 2040

Вопросы и ответы на тему сертификации

Брусенцов Алексей Юрьевич
Москва
15.11.2009

Здравствуйте!
Что должно быть прописано в СанЭпидЗаключении на пищевую продукцию в пункте: "Основанием для признания продукции, соответствующей санитарным правилам, являются (перечислить рассмотренные протоколы исследований, наименование учреждения, проводившего исследования, другие рассмотренные документы)"? Что подразумевает: "другие рассмотренные документы"?
В пункте"Необходимые условия использования, хранения, транспортировки и меры безопасности" что должно быть указано? Просто ссылка на нормативный документ или конкретные условия хранения и сроки реализации.
И из какого нормативного документа можно узнать о правилах заполнения СанЭпидЗаключения на пищевую продукцию и сертификатов соответствия на продукцию?
Читать ответ
Добрый день,
  "Другими рассмотренными документами" могут быть экспертные заключения, карантинные разрешения и аналогичная документация.
  В пункте "Необходимые условия использования, хранения, транспортировки и меры безопасности" информация пишется на усмотрение врача, который оформляет сан-эпид. заключение.
  Для заполнения санитарно-эпидемиологических заключений имеется специальная Инструкция по заполнению бланка сан-эпид. заключений на продукцию, изложенная в сборнике инструкций по заполнению учетной медицинской документации.
Анна, специалист Новотест 15.11.2009