Здравствуйте!
Что должно быть прописано в СанЭпидЗаключении
на пищевую продукцию в пункте: "Основанием для признания продукции, соответствующей санитарным правилам, являются (перечислить рассмотренные протоколы исследований, наименование учреждения, проводившего исследования, другие рассмотренные документы)"? Что подразумевает: "другие рассмотренные документы"?
В пункте"Необходимые условия использования,
хранения, транспортировки и меры безопасности" что должно быть указано? Просто ссылка на нормативный документ или конкретные условия хранения и сроки реализации.
И из какого нормативного документа можно
узнать о правилах заполнения СанЭпидЗаключения на пищевую продукцию и сертификатов соответствия на продукцию?
Отвечает специалист: Анна
Добрый день,
"Другими рассмотренными документами"
могут быть экспертные заключения, карантинные разрешения и аналогичная документация.
В пункте "Необходимые условия использования,
хранения, транспортировки и меры безопасности" информация пишется на усмотрение врача, который оформляет сан-эпид. заключение.
Для заполнения санитарно-эпидемиологических
заключений имеется специальная Инструкция по заполнению бланка сан-эпид. заключений на продукцию, изложенная в сборнике инструкций по заполнению учетной медицинской документации.
