г. Москва, ул. Ленинская слобода, д. 19,
БЦ "Omega Plaza", 2-й эт., оф. № 2040

Вопросы и ответы на тему сертификации

Здравствуйте! Что должно быть прописано в СанЭпидЗаключении...

Брусенцов Алексей Юрьевич
15.11.2009


Здравствуйте! Что должно быть прописано в СанЭпидЗаключении на пищевую продукцию в пункте: "Основанием для признания продукции, соответствующей санитарным правилам, являются (перечислить рассмотренные протоколы исследований, наименование учреждения, проводившего исследования, другие рассмотренные документы)"? Что подразумевает: "другие рассмотренные документы"? В пункте"Необходимые условия использования, хранения, транспортировки и меры безопасности" что должно быть указано? Просто ссылка на нормативный документ или конкретные условия хранения и сроки реализации. И из какого нормативного документа можно узнать о правилах заполнения СанЭпидЗаключения на пищевую продукцию и сертификатов соответствия на продукцию?
Отчает специалист: Анна
Добрый день,   "Другими рассмотренными документами" могут быть экспертные заключения, карантинные разрешения и аналогичная документация.   В пункте "Необходимые условия использования, хранения, транспортировки и меры безопасности" информация пишется на усмотрение врача, который оформляет сан-эпид. заключение.   Для заполнения санитарно-эпидемиологических заключений имеется специальная Инструкция по заполнению бланка сан-эпид. заключений на продукцию, изложенная в сборнике инструкций по заполнению учетной медицинской документации.